Чт, 30 May

Обновлено:12:07:01 AM GMT

Премудрость и знание чистое
  •  
Вы здесь: Еда Консервирование

Маринованные помидоры и огурцы - рецепт на 3-литро- вые банки. Одна технология. Разница - в маринаде - разное соотношение уксуса, сахара и соли.

Баклажаны подвергаются различной кулинарной обработке: их варят, тушат, жарят, запекаю, фаршируют, засаливают и сушат.

4 кг огурцов-корнишонов порезать вдоль на 8 частей.
Залить на 3 часа маринадом.
Уложить в 1-литровые банки.
Стерилизовать 40 минут.

Заполненные банки поставить на дно кастрюли, проложенное кухонным полотенцем или тряпичной салфеткой, залить "до плечиков" горячей водой.

Испытанные рецепты домашних заготовок на зиму. Порадуем гостей! Алыча. Аджика. Кетчуп. Соус из алычи. Острые, чесночные...