Ср, 17 August

Обновлено:07:00:04 PM GMT

Премудрость и знание чистое
  •  
Вы здесь: Еда Кулинария Мармелад из тыквы
Ингредиенты для приготовления мармелада из тыквы:

- тыква - 2 кг;
- уксус - 10 столовых ложек (можно заменить лимонной кислотой);
- корица - по вкусу;
- сахар - 1,5 кг;
- гвоздика 4 шт.

Инвентарь для приготовления мармелада из тыквы:

- нож;
- разделочная доска;
- кастрюля;
- мясорубка (вполне подойдет металлическое сито, марля);
- форма для застывания мармелада.

Приготовление мармелада из тыквы

1. Варим тыкву
Вымойте тыкву и очистите мякоть от кожуры и семян. Нарежьте небольшими кубиками, примерно, по 2 см каждый. Залейте водой, добавьте корицу, гвоздику и варим на среднем огне под крышкой, пока тыква не обмякнет. Затем пропустите через мясорубку и добавьте сахар. Продолжаем варить до однородной массы. В конце варки добавьте уксус. Консистенция, которая получится в итоге должна быть очень густой.

2. Готовим мармелад
Массу из кастрюли разлить в форму. Оставить на 3 дня до затвердевания в светлом месте при комнатной температуре. Когда мармелад полностью готов обваляйте его в сахаре или лимонной кислоте.

Приятного аппетита!
Просмотров: 2459