Несмотря на простоту и быстроту приготовления, блюдо выглядит очень эффектно, a на вкус получается потрясающе гармоничное сочeтание.На 4 порции
4 куска филе лосося с кожей (также вкусно со скумбрией) (по 160 г);
1/2 лимона;
1 ст.л. соевого соуса;
1 яицо (только белок);
100 г мака;
3 ст.л. оливкового масла; соль, перец.
Для лимонного масла: 2 стебля лимонного сорго; 100 г слив. масла.
Лимонное сорго - трава с цитрусовым ароматом (или сок лимона).
Рыбу посолить, поперчить, замариновать в лимонном соке и соевом соусе.
Приготовить лимонное масло. Лимонное сорго очень мелко порубить, смешать с маслом комнатной температуры.
Белок слегка взбить в тарелке вилкой. Насыпать на другую тарелку или доску мак. Разогреть сковороду с оливковым мыслом. Обмакнуть каждый кусок рыбы той стороной, где кожа, в белок, затем в мак. Жарить на среднем огне сначала со стороны панировки 3 минуты, затем перевернуть и жарить другую сторону ещё 3 минуты.
Выложить на тарелку кожей наверх, положить на каждый кусок шарик лимонного масла.
В результате воспитания, японские дети считаются одними из самых здоровых во всем мире. Особенно, это заметно на фоне высокоразвитых стран, где постоянно растет количество детей, страдающих избыточным весом и ожирением
Это хроническое заболевание с осложнениями. Поражает в основном сердечно-сосудистую систему. У детей протекает более остро и тяжело, чем у взрослых.
