Свойства винограда
Потребление винограда способно сократить риск возникновения сердечных болезней и диабета, утверждают учёные из Мичиганского университета (США). Они установили, что виноградные ягоды снижают кровяное давление, улучшают функции сердца и устраняют факторы риска появления сердечных недугов.
Исследователи провели на лабораторных крысах следующий эксперимент: животных держали на высокожировой «американской» диете, подкармливая смесью зелёного, красного и чёрного винограда. Через три месяца грызунов сравнили с контрольной группой сородичей, которые ели такую же жирную и сладкую пищу, но винограда не получали.
Представители первой группы имели более низкое кровяное давление, их сердца работали лучше, у них почти исчезли маркеры воспаления в сердце и крови. Кроме того, у "виноградных" потребителей снизилась концентрация триглицеридов и улучшилась толерантность к глюкозе. По словам ученых, лечебные свойства винограду придают фитохимикаты - натуральные антиоксиданты, которые защищают клетки сердца от повреждений при метаболическом синдроме. Благотворное влияние ягоды виногрда оказывают и на человека.
А пока тем, кто хочет снизить кровяное давление и сократить риск развития диабета, специалисты рекомендуют питаться здоровыми продуктами с низким содержанием жиров, трансжиров и холестерина.