Помидорная защита
"Помидоры особенно полезны тем, кто любит загорать, но не стоит забывать и о других солнцезащитных средствах — таких, как крем, головные уборы и закрытая одежда", — предупреждает профессор университета Ньюкасла Марк Беч-Мэчин.
Ультрафиолетовые лучи провоцируют излишнюю выработку организмом так называемых активных форм кислорода, которые разрушают структуру кожи, из-за чего на ней образуются морщины и возникает опасность рака кожи.
А в помидорах содержится антиоксидант — ликопен, который нейтрализует эти вредные молекулы. Он содержится и в других фруктах и овощах, но больше всего его обнаружено в помидорах. Причем для более эффективного действия ликопена помидоры должны подвергаться термической обработке. Те самые пять штук желательно потушить с чайной ложкой оливкового масла.