Маринованные помидоры и огурцы - рецепт на 3-литровые банки.
Маринованные огурцы
Огурцы проткнуть вилкой, уложить плотно в 3-литровую банку, добавив на дно зелень, зубчики ченока, кольца половины небольшой лукавицы, черный перец "горошек".
Залить кипятком.
Через 15-20 минут воду слить и снова закипятить.
На 3 раз добавить в кипящую воду добавить маринад и залить огурцы.
Накрыть крышкой, стерилизовать в глубокой кастрюле минут 30-40.
Маринад
Компоненты измеряются 100-граммовой емкостью:
сахар - половина чашки;
уксус - чуть меньше половины чашки;
соль - чуть меньше половины чашки.
Маринованные помидоры
Помидоры делаются аналогично огурцам.
Маринад
Компоненты измеряются 200-граммовой емкостью (стандартная чашка):
сахар - чуть меньше половины;
уксус - половина чашки;
соль - половина чашки.
Удачи!
Пт, 29 March
Обновлено:12:07:01 AM GMT
Премудрость и знание чистое